La receta secreta con su completo listado de todos los ingredientes de Coca Cola pronto deberá ser expuesta al público conocimiento, ya que se conoció que uno de los ingredientes de la popular bebida es Carmin, que es un acido liquido producido por el insecto Dactylopius. Hasta ahora en la bebida solamente se indican que sus ingredientes son: azúcar, acido fosfórico, cafeína y dióxido de carbono, pero el ingrediente principal mantenido en secreto desde el año 1886 permaneces sin revelar, hecho que puede suceder antes de fin de este año.
Esta información se pudo conocer gracias al fondo de San Nicolas en Turquía, quien inició una demanda judicial contra Coca Cola, demandando el revelamiento de su fórmula secreta de la bebida. Este hecho hizo que mucha gente se emocione debido a que algunas religiones prohíben el consumo de extracto de insectos ya sea en bebida o comida.
El extracto altamente concentrado se obtiene de los insectos que habitan sobre ciertos tipos de cactus en Sud América y México. Según algunos relatos los fundadores de Coca Cola conocieron el extracto de estos insectos mientras descubrian nuevas tierras en el sigo IXX. Según algunos analiticos, el nombre Coca proviene justamente del nombre del insecto, “Dactylopius Coccus”.
Solamente algunos centros químicos de Coca Cola en el mundo son encargados de extraer el Carmin que luego se distribuye en las múltiples fábricas y embotelladores, para luego ser disuelto hasta obtener la concentración necesaria para la bebida final, que por cierto es muy baja.
Este extracto puede ser extraido tanto de insectos como de sus huevos. El mismo es totalmente inofensivo para el hombre y se ha utilizado en la industria alimenticia por más de 100 años. Anteriormente se creía que la fórmula secreta de Coca Cola, solamente era conocida por dos altos directivos de la compañía y cada uno tenía solamente la mitad de la formula, un mito que hoy en día parece absurdo.
El proceso judicial que ha iniciado la fundación turca ya lleva 2 años, pero parece ser que finalmente la formula será revelada antes de fin del 2009. De cualquier manera, una vez revelada la fórmula, ninguna otra marca podrá hacer uso de ella, ya que Coca Cola posee la patente absoluta internacional sobre su fórmula de la bebida mas popular y conocida del planeta.
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